Le cotechino est une charcuterie italienne typique de la région de Modène, préparée à partir de viande de porc. Souvent décrit comme ayant un parfum enivrant de poivre blanc avec une touche de cannelle, offrant un excellent équilibre entre perception olfactive et gustative.
S’accompagne traditionnellement de lentilles cuites et de purée de pommes de terre surtout le jour de l’An.
Disponibilité des produits selon arrivage en magasin.
