Marsala aux Œufs ou Cremovo
Un vin Marsala (vin liquoreux) aux œufs, élaboré à base de Marsala Fine DOC aromatisé par addition de jaunes d’œufs et d’arômes.
Le parfum délicat du Marsala, allié au crémeux velouté de l’œuf offrent un goût doux et sucré au palais.
À servir à température ambiante comme digestif, ou frais et avec des glaçons
Cette crème à l’œuf accompagne tous les desserts, les fruits secs et les fromages secs comme le Parmesan. Elle est idéale pour cuisiner, notamment pour aromatiser des desserts comme le fameux Sabayon, le Tiramisù, des crèmes mais aussi des plats comme des escalopes de veau, de dinde ou une omelette.
Les croyances populaires italiennes considèrent même le Cremovo comme un fortifiant et un reconstituant lorsque l’on se sent faible !
Disponibilité des produits selon arrivage et magasin.
