Le carpaccio de truffe Urbani Tartufi est une préparation raffinée mettant en vedette des truffes d’été (Tuber aestivum Vitt.) finement tranchées et conservées dans leur jus naturel avec une touche de sel. Cette délicatesse offre une saveur subtile et parfumée, idéale pour enrichir vos plats. Prête à l’emploi, elle s’intègre parfaitement dans divers mets tels que les carpaccios de viande ou de poisson, les pâtes, les risottos, ou même les salades fraîches.
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