Huile d’Olive Extra Vierge Grand Cru Coratina Bio

Une huile d’olive extra vierge « sauvage » de caractère, avec des arômes épicés et de légères notes d’amande fraîche, d’artichaut et de tomate.

Cette huile est composée à 100% d’olives de type Coratina. Cueillies en début de véraison ou en début de maturation et pressées 2 à 4 heures après, ces jeunes olives produisent moins, mais d’une qualité supérieure, c’est pourquoi le stock de Grands Crus est limité et très apprécié.

Les huiles d’olive Grand Cru de Bio Orto sont uniques par leur goût, leur qualité et leur apparence. Ce sont des monocultivars ou des huiles d’olive fabriquées à partir d’une variété d’olive spécifique. La particularité d’un monocultivar est que vous pouvez y goûter le caractère de la région. Bio Orto utilise des olives de ses propres anciennes oliveraies du nord des Pouilles ou du talon de la botte italienne.