Le jambon cru San Daniele AOP est une spécialité produite uniquement à San Daniel del Friuli, et est reconnaissable par la présence du pied de porc et sa forme de guitare. Ses tranches sont rouges rosées avec des veinures plus claires. Il s’en dégage un agréable parfum, qui s’enrichit au fur et à mesure des affinages.
Sa meilleure expression est dans la version 24 mois d’affinage, où le parfum sec et envoûtant séduit grâce aux notes de noisettes. Son goût, savoureux et parfumé, révèle pleinement la maturation qui rend ce produit noble et raffiné.
Disponibilité des produits selon arrivage en magasin.
