L’Huile d’Olive Fruitée Moyenne : l’excellence absolue
Cette huile d’olive extra vierge Galantino, produite selon la méthode de broyage à la meule de pierre, est obtenue par pression à froid à partir d’olives sélectionnées parmi les variétés typiques des Pouilles : la Coratina et l’Ogliarola. Son parfum et sa saveur équilibrée, associés à une très faible acidité, en font une huile exceptionnelle pour l’assaisonnement à cru ; utilisée en cuisine, elle apporte saveur et facilite la digestion des aliments.
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